PADANG, RADARSUMBAR.COM – Kota Padang tengah bersiap menjadi kota gastronomi. Namun belum banyak yang memahami apa itu gastronomi.
Kata gastronomi berasal dari bahasa Yunani yaitu gaster artinya perut dan nomo yang berarti hukum atau aturan, dapat diartikan gastronomi adalah sebuah ilmu dan seni yang mempelajari hubungan antara makanan dan budaya.
Saat Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Padang ke-356, Pemerintah Kota Padang mengangkat tema ‘Taste of Padang Experience’ yang melibatkan seluruh elemen masyarakat.
“Kita menjunjung tema gastronomi city karena kekayaan kuliner, tradisi, budaya, industri kita, dengan harapan mendapat pengakuan internasional terhadap creatif city network kita,” ujar Wali Kota Padang, Fadly Amran, (26/8).
Istilah gastronomi ini sesuai dengan kondisi Kota Padang yang merupakan sebuah kota di mana makanan, budaya, dan identitas masyarakatnya terjalin erat.
