PARIAMAN, RADARSUMBAR.COM – Pemerintah Kota (Pemkot) Pariaman, Sumatera Barat memperkenalkan tradisi marandang atau memasak rendang kepada peserta Latihan Integrasi Taruna Wreda Nusantara (Latsitardanus) ke-43 yang ada di daerah itu.
“Kami ingin memperkenalkan cara memasak rendang kepada para taruna yang sedang mengabdi di Pariaman,” kata Wali Kota Pariaman Genius Umar saat kegiatan marandang dalam rangkaian Latsitardanus ke-43 di Kota Pariaman, Rabu.
Ia menyampaikan tradisi marandang sudah ada sejak lama di Ranah Minang dan terus dilestarikan serta diwariskan kepada generasi muda.
Kegiatan pada hari ini tersebut, lanjutnya juga sebagai upaya melestarikan masakan khas asal Minangkabau itu kepada generasi muda bangsa ini.
Ia mengatakan rendang merupakan kuliner daerah yang telah mendunia dan menjadi salah satu ekonomi kreatif serta mendongkrak pariwisata di Pariaman.
Biasanya tradisi marandang dilakukan menjelang memasuki Bulan Suci Ramadhan dan menyambut Hari Raya Idul Fitri. Selain itu marandang juga dilakukan jika akan dilaksanakan hajatan, perayaan, atau kegiatan keramaian lainnya.
