Untuk menambah nuansa rasa pada kue, tambahan santan menjadikan kue ini menjadi nikmat saat dicicipi.
Kemudian untuk membuat bagian atas yang berwarna putih berasal dari tepung beras yang dimasak dengan air mendidih kemudian dicampur dengan santan
“Setelah bagian bawah (yang berwarna coklat) dikukus dan mengering kemudian baru dilapisi dengan bagian yang berwarna putih (campuran santan dan tepung) selanjutnya dikukus,” katanya.
Pada umumnya kue ini banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional. Warnanya yang unik, menjadikan kue ini mudah untuk ditemui. Kemudian, Nova juga menjelaskan untuk harga satu cup kue talam ubi dijual dengan harga Rp7.000 saja.
“Harga kue ini juga relatif terjangkau, dalam sehari biasanya menghabiskan sekitar 25-30 cup kue talam ubi. Kue ini cocok untuk dijadikan santapan di saat berbuka puasa,” jelasnya. (rdr/MC Padang)
