Dia menuturkan, saat ini harga daging sapi terhitung Rp140 ribu per kilogram. Kenaikan itu sudah terjadi sejak sebulan terakhir. dan membuatnya harus rela tidak menaikan harga rendang karena takut ditinggal pelanggan.
“Kemarin sebelum rencana mogok masih jual rendang enggak kita naikin harganya karena nanti pelanggan kabur. Sekarang ada rencana mogok jualan pedagang sapi, kita benar-benar bisa ditinggal pelanggan,” kata Mukhlis.
Mukhlis menuturkan, jika harga daging sapi terus merangkai naik maka hidangan rendang rencananya akan diakali dengan cara mengurangi porsinya.
“Kalau nanti setelah pedagang mogok enggak ada perubahan kita akan kecilin porsi rendangnya. Kalau naikin harga kita enggak bisa paling begitu siasatinnya,” tuturnya. (rdr)
Halaman 2 dari 2
