PADANG, RADARSUMBAR.COM – Gubernur Sumatera Barat (Sumbar) Mahyeldi mengingatkan masyarakat untuk memperkuat diversifikasi pangan dengan memanfaatkan potensi pangan lokal agar tidak terlalu bergantung pada beras.
“Konsumsi beras di Sumbar masih tinggi, sehingga diversifikasi pangan harus terus didorong,” kata Mahyeldi dalam kegiatan Smart Food Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis potensi sumber daya lokal di Padang, Rabu.
Ia menilai, masyarakat perlu mulai memanfaatkan sumber karbohidrat alternatif seperti ubi, labu, sagu, dan pisang yang lebih sehat, bergizi, serta ekonomis.
“Misalnya di Kabupaten Kepulauan Mentawai, bisa makan pisang dengan gulai ikan,” ujarnya mencontohkan.
Mahyeldi menegaskan, menjaga ketahanan pangan bukan hanya soal memenuhi kebutuhan sehari-hari, tetapi juga bagian dari menjaga stabilitas bangsa.
