Wakil Dubes RI untuk Jepang Maria Renata Hutagalung menyebut kegiatan ini menjadi bagian dari diplomasi budaya Indonesia.
“Acara Marandang di Dunia ini merupakan salah satu bibit lagi untuk mendekatkan bukan G to G, tapi juga B to B, hari ini adalah bagian dari keseluruhan upaya kita untuk mempererat persahabatan Indonesia dengan Jepang,” ujar Renata.
Pelatihan dipandu oleh Chef Dian Anugrah, yang dikenal di media sosial sebagai @UdaDian, Minangkabau Chef. Ia mendemonstrasikan proses memasak rendang menggunakan bahan khas Minang seperti cabai giling, santan, dan rempah pilihan yang dibawa langsung dari tanah air.
Peserta terlihat antusias mencatat dan mencoba teknik mengaduk rendang yang diajarkan. Beberapa warga Jepang ikut berpartisipasi langsung di dapur dan terkesan dengan aroma khas masakan Minang yang memenuhi ruangan.
Nurul Anastasia, istri Andre Rosiade, juga terlihat antusias membantu Chef Dian selama proses memasak berlangsung. Ia ikut menyiapkan bahan dan berinteraksi dengan peserta yang mencoba membuat rendang untuk pertama kalinya.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya IKM memperkenalkan kuliner Minangkabau ke dunia. Melalui kegiatan seperti ini, IKM berharap rendang tak hanya dikenal sebagai makanan terenak di dunia, tapi juga simbol kebanggaan budaya Indonesia di kancah internasional. (rdr)
