JAKARTA, RADARSUMBAR.COM – Ahli teknologi pangan dari Universitas Trilogi, Hermawan Seftino, menjelaskan bahwa air dalam galon yang penyok tetap aman untuk dikonsumsi dan kualitasnya tidak akan berubah. Menurutnya, fenomena galon penyok adalah hal yang wajar dan tidak akan memengaruhi kualitas air di dalamnya.
“Itu peristiwa wajar dan nggak akan berpengaruh ke kualitas airnya. Masyarakat nggak perlu khawatir soal ini,” kata Hermawan dalam keterangan resminya di Jakarta, Senin (20/5).
Hermawan menjelaskan bahwa perubahan bentuk galon terjadi karena volume air di dalamnya berkurang, sehingga ruang kosong di dalam galon semakin besar. Proses ini memudahkan galon untuk penyok, apalagi dengan adanya gaya gravitasi yang membuat air mengalir keluar, sehingga tekanan di luar galon lebih besar daripada di dalamnya.
“Perubahan bentuk galon tersebut adalah hal wajar karena bahan Polyethylene terephthalate (PET) memang tidak sekuat bahan polikarbonat (PC),” tambah Hermawan.
Ia mencontohkan bahwa galon PET dengan kemasan air mineral berukuran 1 liter atau lebih kecil akan lebih mudah penyok apabila diberi tekanan dari luar saat volume air tidak penuh lagi. Sebaliknya, galon atau botol PET tidak akan penyok jika volume air masih penuh.
Hermawan menegaskan bahwa meskipun galon mengalami perubahan bentuk atau penyok, hal tersebut tidak membahayakan kesehatan. “Tidak ada pelepasan kimia apapun dari kemasan ke dalam air minum,” ujarnya, menegaskan bahwa perubahan fisik pada galon PET tidak memengaruhi kualitas air yang ada di dalamnya.
Hermawan juga menyentil beredarnya video di media sosial, khususnya TikTok, yang memperlihatkan galon PET penyok di atas dispenser. Video ini menimbulkan pertanyaan dari netizen mengenai keamanan air dalam galon yang penyok. Akun dengan nama @komenwarga62 bahkan mempertanyakan apakah kualitas air tetap aman jika kemasannya penyok.
“Beredar video yang sudah dimodifikasi dan menyebabkan kebingungan. Namun, pada dasarnya galon penyok tersebut adalah hal yang wajar,” ujar Hermawan. Ia juga menyoroti bahwa banyak netizen yang mencibir unggahan tersebut, karena kurangnya informasi tentang bahan kemasan pangan, dalam hal ini galon air.
Sebagai tambahan, isu tentang kualitas kemasan juga sering dikaitkan dengan Bisphenol A (BPA) dalam galon polikarbonat. Namun, dalam kasus galon PET, Hermawan menegaskan bahwa BPA tidak ada dalam bahan tersebut, sehingga tidak menambah risiko bagi kesehatan. (rdr/ant)
