Meskipun gandum bukan tanaman asli Indonesia, kata dia, namun saat ini produk turunan gandum seperti tepung terigu sudah menjadi sumber karbohidrat kedua setelah padi.
“Artinya, tanaman dengan nama latin Triticum Aestivum itu cukup berpengaruh terhadap kebutuhan masyarakat,” katanya.
Sementara itu, Wakil Rektor IV Unhan, Mayor Jenderal Susilo Adi Purwantoro mengatakan, kerja sama penelitian dan pengembangan tanaman gandum untuk daerah tropis merupakan instruksi langsung Menteri Pertahanan (Menhan), Prabowo Subianto Djojohadikusumo.
Selain Unand, Unhan juga menjalin kerja sama dengan Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW).
Bibit gandum yang akan dikembangkan Unand berasal dari Slovakia, sementara bibit UKSW berasal dari Meksiko. (rdr/ant)
Halaman 2 dari 2
