JAKARTA, RADARSUMBAR.COM – Guru Besar Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Ali Khomsan, MS, menyampaikan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah moderat—sekitar satu hingga dua cangkir per hari—dapat memberikan manfaat bagi tubuh karena kandungan antioksidannya. Namun, ia mengingatkan bahwa kopi juga bersifat diuretik sehingga perlu disertai konsumsi air putih yang cukup.
“Air kopi itu, jika diminum satu hingga dua cangkir sehari, bagus karena mengandung antioksidan. Tapi perlu diingat, kopi juga bersifat diuretik,” kata Prof. Ali saat dihubungi ANTARA dari Jakarta, Selasa.
Ia menjelaskan, efek diuretik dari kopi menyebabkan tubuh lebih sering buang air kecil. “Kalau kita habis minum kopi, pipisnya jadi banyak,” ujarnya.
Untuk menghindari risiko dehidrasi akibat efek diuretik tersebut, Prof. Ali menyarankan agar masyarakat tetap mengonsumsi air putih secara cukup agar fungsi organ tubuh, terutama ginjal, tetap terjaga.
