LUBUKBASUNG, RADARSUMBAR.COM – Pemerintah Kabupaten Agam, Sumatera Barat, melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, melatih masyarakat dalam keterampilan mengolah ikan guna meningkatkan minat makan ikan sekaligus membuka peluang usaha baru.
“Pelatihan ini kami adakan langsung di nagari-nagari dengan mengikutsertakan warga sekitar,” ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Agam, Rosva Deswira, didampingi Kabid Penguatan Daya Saing Hasil Olahan Perikanan, Erianto, di Lubuk Basung, Rabu.
Ia menjelaskan, pelatihan telah dilakukan tiga kali sepanjang Januari hingga Juni 2025, masing-masing di Nagari Tiku Lima Jorong, Nagari Dalko, dan Nagari Panta Pauh.
“Di Tiku Lima Jorong kita latih cara membuat empek-empek dari ikan lele, di Dalko membuat bakso dari ikan laut, dan di Panta Pauh membuat siomay dari ikan laut,” jelasnya.
Seluruh bahan baku disediakan oleh pihak dinas, dan pelatihan dipandu langsung oleh instruktur dari Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Agam.
